Štangle od jabuka

800 g šećera 

1 kg jabuka 

3 pomorandže

1 limun 

100 g badema oblande 

Priprema: 

Staviti da se kuva 800 g šećera sa 1 dl vode i pustiti da vril na niskoj temperaturi 5 minuta. Dodati jabuke isečene na kockice, neprestano mešati 30 minuta, da smesa bude kao marmelada. Pomorandže dobro oprati, 2 pomorandže zajedno sa korom iseći na kolutove, a zatim na kocke. Kuvati 15 minuta sa vrlo malo vode. Dodati narendanu koru i sok treće pomorandže i sok od limuna. Na kraju umešati bademe koji su prethodno proprženi i isečeni na štapiće. Smesu dobro izmešati. Dobijenom smesom filovati oblande. Ostaviti pritisnuto 12 sati. Seći štanglice.